Meet Joe’s Blog

เดี่ยวนี้วัฒนธรรมการดื่มกาแฟถ้าเปรียบเทียบกับสมัยผมเด็กๆนั้นเรียกได้ว่าต่างกันฟ้ากับเหวเลย จนในที่สุดกาแฟที่ผมคุ้นเคยนั้นก็ต้องกลายเป็นกาแฟโบราณไป ซึ่งสมัยนี้นั้นต้องเป็นกาแฟสด มีแบรนด์ เท่านั้นยังไม่พอ นอกเหนือจากรสชาติที่ต้องแข่งกันแล้ว ในเรื่องรูปแบบของร้าน หรือแม้แต่การตกแต่งหน้ากาแฟ ยังเป็นปัจจัยหนึ่งในการดึงดูดลูกค้าอีกด้วย เหมือนหัวข้อที่ผมเขียนไว้แหละครับ Coffee Kiss ก็อย่างที่เห็นกันในรูปด้านบน เพียงแต่ว่ากาแฟสองแก้วนี้คงดื่มไม่ได้แน่ๆ เพราะว่ามันเป็นงานศิลป์ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาโดย Tsang Cheung Shing ซึ่งเป็นหนึ่งในคอลเล็คชั่นของ Hong Kong Museum of Art โดยแสดงอยู่ที่อาคารสนามบินที่เกาะฮ่องกงเนี่ยแหละครับ ถ้าคนชงกาแฟคนไหนสามารถเทกาแฟแล้วออกมาได้เป็นรูปแบบนี้จริงๆรับรองร้านคงเต็มไปด้วยคนแน่ๆ ข้อมูลเพิ่มเติม [Coffee Kiss : moillusions] People who looked at this item also looked at… A cup of trees : กรุ่นกลิ่นกาแฟและเค้กในสไตล์ Retro ลองชิมชานมไข่มุกที่เมืองจีน Starbuck (จ่ายแพงกว่าทำไม) เบอร์เกอร์จากมาเลย์เซีย เล่าสู่กันฟังสำหรับวัฒนธรรมการกินของจีน Related items A cup [...]

 โดยปกติแล้วผมแทบจะไม่แตะผักสดเลยยกเว้นอาหารเวียดนาม อาทิตย์ที่ผ่านมาระหว่างทางกลับบ้านบนต้นทางเส้นถนนกัลปพฤกษ์ มุ่งหน้ากำนันแม้น ในวันฝนตกซึ่งค่อนข้างหนัก หันไปทางซ้ายเหลือบเห็นร้านอาหารเวียดนามขึ้นป้ายใหญ่อยู่ริมถนนเลยจอดแวะลองสักหน่อย ถือว่าหลบฝนแล้วลองชิมร้านใหม่ๆดูบ้าง เปิดเมนูมา ราคาอาหารก็ถือว่าทั่วๆไป ครับจะมีแพงสุดโต่งหน่อยก็คือ ไข่กระทะที่ราคา 60 บาททั้งๆที่ไม่ได้มีการทำหรือว่าเครื่องปรุงอะไรยุ่งยากเลย อืมมมม    แต่ที่ประหลาดสุดตั้งแต่ทานอาหารเวียดนามมาในหลายๆร้าน นั่นก็คือผักครับ ปกติร้านอาหารเวียดนาม หรือจะอาหารอีสานที่มีขายแหนมเนืองนั้น ทุกร้านที่ผมไปทาน ขอผักได้ฟรีครับ แต่ว่าร้านนี้หุๆ 25 บาท ไม่เป็นไรไม่ว่ากัน   ในเมนูนี่เปิดมา โอ้โห ต้องอร่อยแน่ๆเลยครับ สารพัดการการันตี   มาดูเมนูที่ผมสั่งไปกันบ้างครับ – แหนมเนืองชุดใหญ่ สำหรับแหนมเนืองนั้นก็ถือว่าปกติครับ รสชาติดี เครื่องเคียงมีขนมจีนมาด้วย เพียงแต่ว่าแป้งที่ให้มานั้นแช่มาแล้วและกองรวมๆอยู่ในจานแหนมทำให้หยิบลำบาก ถ้าเป็นคนกินช้ามันก็จะเละอืดครับ – ไข่กระทะ อันนี้ถือว่ารสชาติไม่ได้เรื่องเลย เหมือนกินไข่ดาว ไม่ได้หอมเนยใดๆเลย แถมราคาแพงมาก 60 บาท มีไข่สองใบ เครื่องที่ราดมาบนไข่ก็น้อย ขนมปังก็แข๊ง – เปาะเปี้ยทอด รสชาติไม่ได้เรื่องอีกเช่นกัน สู้เปาะเปี้ยที่ขายริมทางสามอัน 20 ไม่ได้ [...]

เนื่องจากมีพี่ที่ออฟฟิสเกริ่นเกี่ยวกับร้านกาแฟน่านั่ง บรรยากาศดี ที่อยู่แถวบริเวณคลอง 6 เส้นรังสิต-นครนายกไว้ ประจวบเหมาะกับเมื่อเสาร์ที่ผ่านมาได้พาขี้ฝุ่นไปอาบน้ำแล้วทำให้มีเวลาว่างพอประมาณสองชั่วโมงก่อนที่จะมารับเจ้าเหมียวน้ำหนัก 5.45 กิโลกรัมกลับบ้าน (น้ำหนักขึ้นอีกแล้ว) จากการดูเวปไซต์ของทางร้านที่มีชื่ออันน่าสนใจว่า “A cup of trees” ก็พอจะหาไม่ยาก จึงตัดสินใจขับรถจากคลีนิคที่ส่งเจ้าขี้ฝุ่นไปอาบน้ำบริเวณคลอง 2 ไปยังที่ตั้งของร้านบริเวณคลอง 6 เพื่อพิสูจน์ว่ากาแฟและเค้ก รวมถึงบรรยากาศของร้านจะเป็นไว้อย่างที่โฆษณากันหรือเปล่า ซึ่งเพียงแค่ประมาณ 20 นาทีจากคลอง 2 ในวันเสาร์ช่วงบ่ายแก่ๆ ที่รถติดพอสมควรก็เป็นอันถึงที่หมายปลายทางกับร้านกาแฟ A cup of trees ตามมาอ่านต่อกันได้เลยครับ กับบรรยากาศรอบๆร้านและเมนูกาแฟว่ารสชาติเป็นอย่างไร People who looked at this item also looked at… Starbuck (จ่ายแพงกว่าทำไม) Coffee Kiss by Tsang Cheung Shing เบอร์เกอร์จากมาเลย์เซีย สะพายเป้ท่องโลก : ไอศรีมที่ยาวที่สุดในโลก ลองชิมชานมไข่มุกที่เมืองจีน [...]

where where is where where อย่าเพิ่งงงครับไม่ใช่ภาษาปะกิตอะไรหรอก ประมาณว่า ไหนๆก็เขียนเรื่องเกี่ยวกับการเดินทางในช่วงชีพจรลงเท้าของผมแล้ว อาทิตย์นี้ก็เลยจะหยิบเอาประสบการณ์ต่างๆที่ได้ผ่านพบมาในช่วงนั้นๆ มาเล่าให้ฟัง วันนี้ก็จะเป็นเรื่องของใต้หวันครับ สำหรับใครที่จะไปใต้หวันนั้นก็ต้องขอวีซ่าส์เหมือนกันนะครับสำหรับคนไทย อันเนื่องมาจากนโยบายจีนเดียวของจีนแผ่นดินใหญ่ทำให้ประเทศไทยไม่มีสถานทูตใต้หวันอยู่ มีเพียงแต่ สำนักงานเศรษฐกิจและวัฒนธรรมไทเป (Taipei Economic and Cultural Office) ซึ่งอยู่ที่ตึก Empire ตรงถนนสาทร ครับใครที่จะไปขอวีซ่าส์ก็ลองโทรไปสอบถามข้อมูลได้ที่ 02-670-0200 ซึ่งแน่นอนว่า Landmark อย่างหนึ่งขอไต้หวันนั้นก็คือตึกที่สูงที่สุดในโลก 101 Building (ซึ่งอาจจะโดนแซงหน้าสถิติใหม่ในเร็วๆนี้) นอกจากตึกที่สูงที่สุดแล้วถ้าใครไปที่ใต้หวันอาจจะเห็นสิ่งหนึ่งที่เตะตามากคือ ไอศครีม ที่เค้าก็ว่ากันว่ายาวที่สุดในโลกอีกเหมือนกัน ซึ่งหาซื้อได้ตามสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไปในใต้หวัน เพียงแต่สำหรับรสชาติแล้ว บอกได้เลยครับว่าไม่อร่อยเลย จากการลิ้มลองรสชาติของเจ้าไอศครีมนี้ มันเหมือนกับน้ำแข๊งใส่สีแล้วใส่น้ำตาลยังไงยังงั้นเลยทีเดียว ที่เป็นแบบนี้ก็เพราะถ้าหวานมันเพราะนมเนี่ยคาดว่า มันคงไม่สามารถทำได้สูงขนาดนี้แน่ ฉะนั้นใครจะซื้อมารับประทานก็คงต้องทำใจเผื่อไว้นิดนึงนะครับ กับ 101 IceCream ที่ยาวววววที่สุดในโลก อิอิ People who looked at this item also looked [...]

พอดีเพิ่งเดินทางกลับมาจากมาเลย์เซีย เลยหยิบเรื่องขำๆเกี่ยวกับอาหารการกิน + ฺBranding ในระดับชาติมาเขียนให้อ่านกัน สำหรับคนที่เข้าไปทานร้านอาหาร KFC แน่นอนว่าบนโต๊ะของทางร้านจะต้องมีซอสมะเขือเทศและซอสพริกอยู่ด้วย ซึ่งถ้าเป็นเมืองไทยก็จะเป็นแบบที่แบ่งออกมาจากถุงใหญ่อีกที แต่ KFC ที่มาเลย์เซียนั้นเป็นขวดแบบที่วางขายอยู่ตามซุปเปอร์มาเกตเลยครับ แต่ข้อสังเกตุอย่างนึงนั้นคือนอกจากซอนมะเขือเทศ และซอสพริกแล้วยังมีเพิ่มมาอีกหนึ่งขวดนั่นคือ ซอสพริกไทยครับ อย่างที่รู้กันอยู่ในเรื่องของรสชาติของอาหารไทยที่ดังไปทั่วโลก โดยเน้นในเรื่องของความเผ็ดร้อนหรือว่า Hot & Spicy นั้น ซึ่งรสของซอสขวดนี้ก็ถือว่าใช้ได้ทีเดียว ผมเองก็นึกว่าเป็นฝึมือของโรงงานในไทย + ความร่วมมือระดับชาติที่นำผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายฮาราลมาขายถึงมาเลย์เซีย แต่ที่ไหนได้ เมื่อพลิกที่ข้างขวดกลับเจอข้อความนี้ครับ “Product of Malaysia” เอชักยังไงๆเนี่ย ซอสพริกไทย แต่กลายเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติมาเลย์ไปแล้ว ดีไม่ดี อีกหน่อยอาจจะเจอ “ข้าวหอมมะลิไทย” แต่เป็น “Made in U.S.A.” หรือว่า “Product of U.S.A.” ในอนาคตเร็วๆนี้ก็ได้ ถ้าผู้บริหารประเทศชาติยังมัวแต่อิงผลประโยชน์ของตัวเองเป็นหลักแล้วมานั่งตีกัน ให้บ้านใกล้เรือนเคียงเค้าแซงหน้าเราไป People who looked at this item also looked [...]

สำหรับแฟนของมหากาพย์สงครามจักรวาลอย่าง Star Wars คงรู้จักกันดีกับยานอวกาศที่ว่ากันว่าเร็วที่สุดในจักรวาลของ ฮัน โซโล นั่นคือยาน Millennium Falcon จากรูปข้างล่างถ้ามองผ่านๆนับว่าเป็นโมเดลที่ลงรายละเอียดและสีได้เหมือนมาก เพียงแต่ว่ามันไม่ใช่โมเดลครับเพราะว่ามันคือ “เค้ก” ใช่ครับที่เห็นอยู่นั้นเป็นเค้กจริงๆ โดยผลงานชิ้นนี้เป็นฝีมือของร้าน Charm City Cakes ใน Baltimore ซึ่งแน่นอนว่านอกจายาน Millennium Falcon แล้วแม้แต่ Star Destroyer และ Deathstar ร้านนี้ก็ทำมาแล้วเช่นกัน ถ้าใครที่ไปเที่ยว Baltimore แล้วละก็แนะนำเลยว่าควรแวะที่ร้านเค้กนี้เป็นอย่างยิ่ง (ไม่รู้ว่าสั่งทำขึ้นมาแล้วจะกล้ิากินกันลงหรือเปล่า อิอิ) ข้อมูลเพิ่มเติม [Charm City Cake] People who looked at this item also looked at… A cup of trees : กรุ่นกลิ่นกาแฟและเค้กในสไตล์ Retro พาชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาน้ำข้น เบอร์เกอร์จากมาเลย์เซีย [...]

สำหรับใครที่ชอบทาน Steak ไม่ว่าจะเป็นแบบเกรียมๆ หรือว่า กึ่งสุึกกึ่งดิบ ทานเข้าไปมากๆก็ไม่ค่อยจะดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ แถม Steak ร้านดังบางทียังเสริฟท์มาพร้อมกับหนอนอีกด้วย แต่ว่า Steak ที่ผมจะพูดถึงวันนี้นั้นกินไม่ได้ครับ ไม่ใช่เพราะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ว่าถึงขั้นถ้ากินเข้าไปแล้วนั้น อาจต้องหามส่งโรงพยาบาลกันเลยทีเดียว งานนี้รับรองแม่ช้อยไม่กล้าชิม สมัครชิมแล้วเลิกบ่นตลอดชีพ เพราะเจ้า Steak ที่ว่านี้นั้นทำมาจากกระดาษครับ หรือว่า Papercraft Steak นั่นเอง ตอนแรกดูจากรูปผ่านๆแล้วมันเหมือนจริงมากไม่น่าเชื่อว่าจะออกแบบได้เหมือนจริงทั้งสีสัน และรูปร่าง (ไม่รู้ว่าจะมีกลิ่น Steak จริงๆด้วยหรือเปล่า) ส่วนใครที่อยากทำบ้างก็ตามลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ สามารถ Download แบบมาพรินท์เองแล้วก็อาศัยความสามาถทางศิลปะส่วนบุคคลในการตัด ปะ ทากาว แล้วก็ประกอบตามรอยที่มีไว้ให้ ส่วนสำหรับผม แหะๆ ขอเป็น Steak ของจริงดีกว่าครับ ~~~ ข้อมูลเพิ่มเติม [Papercraft of Steak Tenderloin] People who looked at this item also looked [...]

หลายๆครั้งที่มักจะเห็นป้ายนี้สำหรับร้านอาหารที่เปิดมานานแล้ว และมีร้านใหม่ที่ขายอาหารแบบเดียวกันมาเปิดใกล้ๆกัน จริงๆแล้วผมเองก็ไม่ค่อยจะซีเรียสสักเท่าไหร่ จะร้านเก่าร้านใหม่ขอให้อร่อยไว้ก่อน หลังจากที่เขียนเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี่ยวต้มยำน้ำข้นตรงทางเข้าหมู่บ้านเมืองเอก รังสิตไปแล้ว คราวนี้ก็มีโอกาสได้ทดลองร้านใหม่ที่มาเปิดข้างๆ แถมยังการันตีว่าเป็นร้านแนะนำโดย จส 100 เสียด้วย ตอนแรกว่าจะถ่ายรูปอาหารมาให้ดู แต่อารมณ์เสียซะก่อน แถมรสชาติอาหารก็เทียบกับร้าน “ปลาอร่อย.. เมืองเอก” ที่ขายมาก่อนไม่ได้ วันนั้นผมสั่งหมูสะเต๊ะมา ปรากฎว่าไม่ร้อนเอาเสียเลย สั่งไปสิบห้าไม้ คนขายดันเอาออกมาจากกระติกอุ่นซะงั้น ไม่ได้ย่างกันร้อนๆ สั่งปลาจ๊อไป เพื่อจะได้เทียบกับร้านต้นตำรับ แต่ที่ไหนได้ต้องสั่งถึงสี่รอบ กว่าจะได้กิน ก๋วยเตี่ยวปลาต้มยำน้ำข้น ก็ข้นดีแต่รสชาติมันไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไหร่ สรุปร้านนี้ลองครั้งเดียวพอสำหรับผม ส่วนใครอยากจะลองก็ได้ครับ เผื่ออาจจะชอบ ส่วนผมขอร้านดั้งเดิมดีกว่า People who looked at this item also looked at… พาชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาน้ำข้น “ตำมั่ว” รสชาดไม่ธรรมดา ราคายิ่งไม่ธรรมดา ของอร่อยจาก KFC ที่มาเลย์เซีย A cup of trees : กรุ่นกลิ่นกาแฟและเค้กในสไตล์ Retro [...]

เมนูที่จะพาไปชิมกันในวันนี้นั้นคงถูกใจคอคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวต้มยำเป็นแน่ เพราะว่าผมจะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น และยังเป็นต้มยำปลาสดซะด้วย (พิมพ์ไปน้ำลายสอไป) คนที่อยู่ในหมู่บ้านเมืองเอก หรือน้องๆนักศึกษา ม.รังสิต คงคุ้นเคยกันดี เพราะอยู่ในซอยที่จะเข้าไปยัง ม.รังสิต ถ้ามาจากพหโยธิน ก็ขับรถผ่านผ่านตลาดสี่มุมเมืองแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าซอยที่จะไป หมู่บ้านเมืองเอกได้เลย ขับเลยเข้ามาประมาณ 800 เมตรร้านจะอยู่ทางซ้ายมือเยื้องๆกับปั้ม Shell เวลาเข้าร้านก็สังเกตุดีๆนะครับเพราะมีสองร้านติดกัน ร้านดั้งเดิม กับร้านที่มาเปิดใหม่ วันนี้ขอแนะนำร้านดั้งเดิมก่อนละกัน เพราะกินห่างกันถึง 4 ปีแต่รสชาติยังคงที่เหมือนเดิม เกริ่นเรื่องที่ตั้งร้านมาพอสมควรแล้ว ได้เวลาพาไปชิมเมนูเด็ดกันแล้วครับ People who looked at this item also looked at… ระวังเข้าร้านผิด “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาน้ำข้น” “ตำมั่ว” รสชาดไม่ธรรมดา ราคายิ่งไม่ธรรมดา ลองชิมชานมไข่มุกที่เมืองจีน ผ้าเช็ดตัวสำหรับหนุ่มๆ (คำเตือน : ควรถามความเห็น ผบทบ ก่อนซื้อใช้) ของอร่อยจาก KFC ที่มาเลย์เซีย Related items ระวังเข้าร้านผิด “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำปลาน้ำข้น” Unimpress [...]

สำหรับใครที่ชอบทานผัก คงต้องชอบทานอาหารเวียดนามเป็นแน่ ซึ่งเดี่ยวนี้ก็สามารถหาทานได้ง่ายกว่าแต่ก่อน แต่สำหรับผมที่เคยไปอยู่เวียดนามมาครึ่งเดือนกลับรู้สึกว่า อาหารเวียดนามที่เมืองไทยนั้นอร่อยกว่าต้นตำรับที่เวียดนามเสียอีก อาจเป็นเพราะมีการปรับเปลี่ยนรสชาติและเครื่องปรุงต่างๆให้เข้ากับปากคนไทย วันนี้ผมจะพาไปชิมกันที่ร้านอาหารเวียดนามที่มีชื่อว่า “ครัวเวียดนาม งอนหลำ” ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ พหลโยธินพาร์คเพลส ซึ่งถ้าขับรถมาก็มาทาง ม.เกษตรฝั่งพหลโยธิน ขับเลยกรมป่าไม้มาประมาณ 600 เมตรก็จะถึงครับ สามารถจอดรถที่ด้านหลังร้านในส่วนของโรงแรมพหลโยธินพาร์คเพลส ได้เลย People who looked at this item also looked at… Unimpress with Nongkhai Pa Su เครื่องให้อาหารปลาอัตโนมัติ อุปกรณ์แบ่งเบาภาระสำหรับคนรักปลา เมื่อ Light Saber ของ Jedi กลายเป็นเบ็ดตกปลา Ajisen Ramen อีกหนึ่งตัวเลือกเวลาหิว ปลาหมึกทอด และ ซาลาเปายัดใส้ ของอร่อยที่ต้องลอง Related items Unimpress with Nongkhai Pa Su Coffee [...]