ลองชิม ยากิโซบะกึ่งสำเร็จรูป สูตรญี่ปุ่น
By joe on May 9, 2008 in Travel & All Delicous
สำหรับผมที่มักจะหิวในช่วงดึกอยู่บ่อยๆ ย่อมหนีไม่พ้นการตุนสเบียงอาหารจำพวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้ ในหลายๆเมนูที่ตุนเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็น ไวไว มาม่า ยำวุ้นเส้นกุ้งกิ้ง อีกหนึ่งรายการที่ผมมักจะซื้อติดตู้ไว้เสมอนั่นก็คือ ยากิโซบะกึ่งสำเร็จรูป
ซึ่งโดยปกติผมจะซื้อของนิสชินคัพฯ ราคา 17 บาท แต่จากการไปเดินช๊อปปิ้งที่ซุปเปอร์ฯใกล้บ้าน เลยไปเจอยากิโซบะของ Top Valu ราคาเกือบ 50 บาท เลยจัดการซื้อกลับบ้านมาลองชิมกันเลย
จากแพ๊คเกจภายนอกและวิธีการทำนั้นถือว่าดีทีเดียว ขั้นตอนการทำมีรูปภาพประกอบละเอียด สิ่งที่แตกต่างจากยากิโซบะของนิสชินนั้นก็คือ จะมีซองเครื่องปรุง และผงสาหร่ายเพิ่มขึ้น ถ้าเป็นของนิสชินนั้นจะมีเพียงแค่ ซอส และผักอบแห้งเท่านั้น
ส่วนวิธีในการเทน้ำออกก็ทำได้สะดวกเหมือนกับของนิสชิน นั่นคือมีช่องเทน้ำโดยเฉพาะ โดยไม่ต้องเปิดแผ่นฟลอยออกมาทั้งหมด
ในเรื่องของปริมาณนั้นถือว่าเยอะพอสมควรทีเดียว กล่องเดียวอิ่มเลยครับสำหรับผม แต่ในเรื่องของรสชาดถ้าให้เปรียบเทียบกับ ของนิสชิน ผมว่าของนิสชินั้นรสชาดค่อนข้างถูกปากมากกว่าถึงแม้ว่ากล่องจะเล็กไปหน่อยก็ตาม ซึ่งก็อาจจะเป็นไปได้ว่ารสชาดของ Top Valu นั้นเป็นรสชาดที่ทำขึ้นสำหรับคนญี่ปุ่น หรือว่ามีรสชาดใกล้เคียงกับยากิโซบะในประเทศญี่ปุ่น
เพราะว่าอาหารจีนบางอย่างที่ขายในเืมืองไทย พอไปทานที่เมืองจีนกลับรู้สึกได้อย่างชัดเจนเลยว่า รสชาดต่างกัน ส่วนหนึ่งคงเป็นเรื่องของเครื่องปรุงของแต่ละท้องที่ และอีกส่วนหนึ่งก็คงเป็นเรื่องของ การปรับปรุงรสชาดให้เข้ากับคนในท้องที่นั้นๆ ใครที่อยากชิมรสชาดของยากิโซบะฉบับญี่ปุ่น ก็ลองหามาชิมดูได้ครับ เพราะไม่แน่คุณอาจจะชอบมากกว่าผมก็ได้
อยากเหนหน้า ตาตอนที่ ปรุงเสร็จแล้ว
แบบว่าพร้อมเสิร์ฟ อะไรแบบนี้ ด้วยจัง
boonviwat | Dec 13, 2008 | Reply