ว่าด้วยเรื่อง หมา-แมว ที่ประเทศจีน
By joe on Apr 21, 2008 in CAT, Travel & All Delicous
หลายๆท่านคงจะทราบกันดีถึงเรื่องกินอันขึ้นชื่อของชาวจีน โดยเฉพาะคนกวางตุ้งที่บอกว่า ทุกอย่างที่มีสี่ขา ยกเว้นโต๊ะกับเก้าอี้ และทุกอย่างที่บินได้ยกเว้นเครื่องบินนั้น ชาวกวางตุ้งจับกินหมด
แต่ว่าวันนี้เราจะมาพูดถึงกันเฉพาะเรื่อง หมาและแมว ในประเทศจีนกัน ซึ่งก่อนที่จะไปถึงเรื่องกินนั้น เราจะมาทำความเข้าใจกันถึงเรื่องการเลี้ยงหมาและแมวในประเทศจีนกันก่อน สำหรับคนที่จะเลี้ยงหมา-แมวในประเทศจีน ต้องเป็นคนที่มีรายได้ดีพอสมควร ไม่ใช่เพราะราคาของหมาและแมวที่มีราคาสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงค่าใช้จ่ายที่ต้องพาไปทำวัคซีนซึ่งค่อนข้างแพง และยังต้องมีการเสียภาษีให้รัฐด้วย
ซึ่งใครที่เลี้ยงหมาหรือว่าแมวจนโตแล้วเบื่อเนี่ย ถ้าเป็นเมืองไทยสุดท้ายก็คงกลายเป็นสัตว์ข้างถนนที่ถูกทิ้ง แต่ที่เมืองจีนนั้นเค้าสามารนำไปขายต่อที่ตลาดกันได้ครับ สำหรับใครที่เคยมาประเทศจีนคงเห็นได้ว่า แทบจะไม่มีหมาหรือว่าแมวจรจัดเดินเพ่นพ่านตามถนนเลย
ส่วนเรื่องของการกินนั้น คนจีนเชื่อว่าเนื้อหมากินแล้วร่างกายจะอบอุ่นซึ่งมักจะกินกันอย่างแพร่หลายในหน้าหนาว และราคานั้นก็แพงด้วย ถือเป็นอาหารขึ้นโต๊ะกันเลยทีเดียว สำหรับการนำมาทำเป็นอาหารนั้นก็มีตั้งแต่หมาหัน ซึ่งนำไปย่างจนเกรียมทั้งตัวและนำไปทำเป็นน้ำซุป ส่วนเจ้าเหมียวนั้นคนจีนเค้าเชื่อกันว่าให้สรรพคุณที่ตรงข้ามกับเนื้อหมา นั่นคือกินแล้วเย็น ซึ่งชาวจีนนั้นมักจะนำมาทำเป็นน้ำซุปใส ซดแก้ร้อนในกัน
สำหรับเรื่องของรสชาดนั้นผมคงเลือกที่จะไม่ชิมดีกว่าสำหรับเมนูแบบนี้ โชคดีของเจ้าขี้ฝุ่นแมวผมที่ไม่ได้เกิดมาเป็นแมวประเทศจีน ไม่งั้นอ้วนๆแบบนี้คงไม่รอดแน่
ร้อนๆ นึกถึงซุปแมว
หนาวๆ นึกถึงหมาตุ๋น
โอ๊ย…กินไม่ลงหรอก สงสาร ง่ะ
boonviwat | Dec 9, 2008 | Reply
ถ้านึกถึง ซุปขี้ฝุ่น เหอๆ เห็นแล้ว น้ำลายไหยยยยยยยยยยยยย
เอ้ย ไม่ช่าย (ขอสักคำ หง่ำ ๆๆๆๆๆๆ อิอิ)
อย่าว่าแต่จีน แถวสกลนคร แขวนเรียงกันเป็นแถว ไม่สงสารมันบ้างเหรอ
มันเป็นสัตว์เลี้ยงที่อยู่ใกล้ชิดกะเรามา ก็จริงอยู่ที่ว่า หมู ไก่ ก็เป็นสัตว์เหมือนกัน แต่มันต่างที่ เราไม่ได้กอดหมู แล้วลูบหัว มันทุกวันนิ
เต้าเจี้ยว | Apr 26, 2009 | Reply