ยำสาหร่ายกับการบิดเบือนวันที่ผลิตของห้าง Jusco
By joe on Apr 6, 2008 in Travel & All Delicous
สำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นย่อมต้องเคยทาน “ยำสาหร่าย” ซึ่งให้รสชาดที่หอมของน้ำมันงาและเผ็ดไม่มาก บวกกับความกรุบกรอบของวุ้นที่เคลือบอยู่บนสาหร่ายญี่ปุ่นหรือ Wakame เพียงแต่ราคาที่ขายอยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็น Fuji หรือว่า Zen นั้น ค่อนข้างมีราคาที่แพงมาก แค่ถ้วยนิดเดียวราคาเกือบร้อย
ซึ่งที่เค้าใส่มาเป็นถ้วยขายในร้านอาหาร หรือว่านำไปประกอบอาหารประเภทซูชินั้น ก็เป็นแบบเดียวกับรูปที่แสดงอยู่ด้านบน แต่ที่น่าขำก็คือสาหร่ายยี่ห้อนี้นั้นขายดีมากในประเทศญี่ปุ่น แต่ว่าผู้ผลิตนั้นคือประเทศใต้หวันครับ
สำหรับเรื่องของรสชาดนั้นถือว่าดีมากครับ รสชาดไม่จัดเกินไป ไม่ต่างกับที่ทานถ้วยละเกือบร้อยในร้านอาหารญี่ปุ่น ราคาหนึ่งแพ๊คสำหรับน้ำหนัก 500 กรัมนั้นอยู่ที่ 290 บาท ให้ร้านอาหารญี่ปุ่นนำไปแบ่งขายได้ประมาณ 10 ที่ได้ แต่เรื่องที่ผมจะพูดถึงวันนี้่นั้น นอกจากรสชาดแล้วยังเกี่ยวกับเรื่องของวันผลิตของสินค้าประเภทนี้ด้วย
ป้ายราคาด้านบนคือป้ายที่ทางห้าง Jusco ติดอยู่ที่หน้าแพ๊คที่ผมซื้อครับ ลงวันที่ผลิตเป็นวันที่ 2 เมษา 2008 ซึ่งทุกกล่องที่วางขายนั้นก็ติดแบบเดียวกันหมด แต่พอเมื่อแกะป้ายที่ทางห้างติดออกมา ก็จะเจอกับวันที่ทางผู้ผลิตเค้าพิมพ์ไว้เป็นอีกวันหนึ่ง
ซึ่งผมว่าการทำอย่างนี้นั้นดูเหมือนว่าทางห้างจะไม่ค่อยจริงใจกับผู้บริโภคซักเท่าไหร่นัก เพราะเมื่อมาซื้ออีกครั้งหนึ่งก็จะเจอสินค้าล๊อตนี้อีกเช่นกัน เพียงแต่ทางห้างจะติดป้ายของตัวเองที่ระบุวันเดือนปี ณ ปัจจุบัน ทับวันเดือนปีที่ผลิตของโรงงานไว้
ซึ่งผมเองก็ได้ไปเดินดูในห้างอื่นที่มีขายอย่างเช่นเดอะมอลล์สาขาท่าพระ ก็เป็นสินค้าชุดเดียวกันคือ วันที่ผลิตและวันหมดอายุตรงกัน แต่ทางห้างเดอะมอลล์เค้าไม่ได้ปิดป้ายของตัวเองทับ เพื่อจูงใจหรือการใดๆก็แล้วแต่ในการบิดเบือน วันเดือนปีผลิตที่แท้จริงซึ่งระบุมาจากโรงงาน เพียงแต่ระบุราคาของสิ้นค้าคู่กับบาร์โค๊ดเท่านั้น
แล้วแบบนี้จะให้ทางผู้บริโภคเชื่อใจห้าง Jusco ได้อย่างไรว่าจะไม่มีการนำสินค้าที่ขายไม่ออกหรือใกล้หมดอายุมาปั้มวันที่ใหม่ ในกรณีของสาหร่ายยังถือเป็นเรื่องที่พอรับได้ เพราะอย่างน้อยยังสามารถเช็ควันหมดอายุจริงๆ ได้จากตัวแพ๊ค แต่ถ้าเกิดเป็นอาหารสดที่อยู่ในถาดโฟมคลุมด้วยพลาสติกหละ ผู้บริโภคคงได้แต่ดูจากป้ายว่าสดแน่จากวันที่ผลิต แต่ต้องผิดหวังเมื่อตอนจะนำมาทำอาหารแล้วเจอกับอาหารที่จวนจะบูด
บางครั้งจรรยาบรรณในการขายสินค้าก็เป็นเส้นบางๆที่กั้นระหว่าง ความถูกต้องกับกำไรทางธุรกิจ ถึงแม้ของยังไม่หมดอายุแต่เปลี่ยนป้ายวันเดือนปีที่ผลิตให้ใหม่ขึ้น ก็สามารถจูงใจคนที่จะซื้อได้มากกว่า ของที่ดูแล้วผลิตมานาน ซึ่งก็ไม่รู้ว่าเป็นนโยบายของแต่ละห้าง หรือเป็นเพราะผู้รับผิดชอบในส่วนนั้นๆ ที่ต้องการเร่งปล่อยของให้หมด โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่เรียกว่า จรรยาบรรณ
จริงๆ เขาไม่น่าจะปิดทับเลย อ่ะ
เพราะวันหมดอายุ จริงๆตั้งปี 2009 แน่ะ
หรือจงใจย้อมแมว อยากให้คนซื้อไปรีบๆกิน ( เพราะกลัวมันจะเสีย )
คนเราก็ทำไปได้ จะค้าขายน่าจะจริงใจกับผู้บริโภคบ้าง เหอะ
boonviwat | Dec 7, 2008 | Reply